Bolo de Chocolate Meio Amargo com Cobertura Cremosa
Um bolo úmido e intenso de chocolate meio amargo, coberto com uma deliciosa camada de chocolate cremoso. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. A combinação do cacau em pó e chocolate em pó garante um sabor irresistível!
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) cheias de Manteiga ou margarina com sal, derretida
- 3 unidades de Ovos
- 1/2 xícara de Chocolate em pó 50% cacau (sem açúcar)
- 1/2 xícara de Cacau em pó
- 1 xícara de Leite morno
- 1 xícara de Açúcar mascavo
- 1/2 xícara de Açúcar refinado
- 1 1/2 xícaras de Farinha de trigo, peneirada
- 1 colher (chá) de Essência de rum, nozes ou baunilha
- 1 colher (sopa) cheia de Fermento químico em pó
- 1 lata de Leite condensado cremoso com chocolate
- a gosto (opcional) de Gotas de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular média ou com furo no meio.
- 2
Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida e os ovos.
- 3
Adicione o chocolate em pó, o cacau em pó, o leite morno, o açúcar mascavo e o açúcar refinado. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- 4
Incorpore a farinha de trigo peneirada e a essência escolhida, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 5
Se a massa estiver muito seca, adicione mais 1/2 xícara de leite morno antes de adicionar o fermento.
- 6
Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente, com movimentos envolventes.
- 7
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- 9
Espalhe o leite condensado cremoso com chocolate sobre o bolo ainda morno.
- 10
Decore com as gotas de chocolate (opcional) e sirva.