Bolo de Chocolate Low Carb
Um bolo de chocolate úmido e delicioso, perfeito para quem busca uma opção mais leve sem abrir mão do sabor intenso do cacau. Feito com farinha de arroz, ideal para quem busca uma opção low carb. Uma receita simples e fácil de preparar!
Ingredientes
- 2 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (120ml) de Óleo de coco
- 2 xícaras (400g) de Açúcar mascavo
- 2 xícaras (240g) de Farinha de arroz
- 1 xícara (100g) de Chocolate em pó 50% cacau
- 1 xícara (240ml) de Água fervente
- 1 colher (sopa) (12g) de Fermento em pó para bolo
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central (20cm de diâmetro).
- 3
Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo de coco e o açúcar mascavo até obter um creme homogêneo.
- 4
Adicione a farinha de arroz, o chocolate em pó e a água fervente. Bata novamente até a massa ficar lisa e homogênea.
- 5
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, apenas até incorporar.
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Leve ao forno preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco na forma e desenforme em seguida.
- 9
Sirva em seguida ou guarde em recipiente fechado em temperatura ambiente.