Bolo de Chocolate Fundente
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Bolo de Chocolate Fundente: um momento especial para a família, com um irresistível centro cremoso de chocolate derretido, feito com muito amor. Uma tradição de casa que vai adoçar seus corações.
Ingredientes
- 113 gramas de Manteiga sem sal
- 170 gramas de Chocolate amargo
- 2 de Ovos
- 2 de Gemas de ovo
- 50 gramas de Açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de Farinha de trigo
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- uma pitada de Sal
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 220°C.
- 2
Unte quatro ramequins com manteiga e polvilhe com cacau em pó.
- 3
Derreta a manteiga e o chocolate amargo juntos em uma tigela resistente ao calor sobre água fervente, mexendo até ficar homogêneo.
- 4
Em uma tigela separada, bata os ovos, as gemas e o açúcar até ficar espesso e pálido.
- 5
Incorpore a mistura de chocolate derretido à mistura de ovos.
- 6
Dobre suavemente a farinha, o extrato de baunilha e o sal até que esteja apenas combinado.
- 7
Divida a massa uniformemente entre os ramequins preparados.
- 8
Coloque os ramequins em uma assadeira e asse por 12-14 minutos até que as bordas estejam firmes, mas o centro ainda esteja macio.
- 9
Deixe os bolos esfriar por 1 minuto, depois inverta cuidadosamente em pratos e sirva imediatamente.