Bolo de Chocolate em Xícara

Modo de Preparo

1. 1

   Unte e enfarinhe uma xícara de chá própria para forno (não utilize xícara de plástico).

2. 2

   Reserve 2 colheres (sopa) de açúcar, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó e 1 colher (sopa) de margarina para a cobertura.

3. 3

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar restante, o chocolate em pó restante, o ovo, o leite e o óleo. Misture bem até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

5. 5

   Despeje a massa na xícara preparada.

6. 6

   Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por 25 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

7. 7

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela pequena, misture a margarina reservada, o açúcar reservado, o chocolate em pó reservado e 2 colheres (sopa) de leite.

8. 8

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar levemente (aproximadamente 1 minuto).

9. 9

   Retire do fogo e reserve.

10. 10

    Após o bolo estar quase assado, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar em um pires.

11. 11

    Cubra o bolo com a cobertura quente.