Bolo de Chocolate Cremoso
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Um bolo de chocolate úmido e intenso, coberto com um irresistível creme de chocolate e finalizado com deliciosas miçangas de chocolate. Uma receita clássica, perfeita para momentos especiais.
Ingredientes
- 4 unidades de ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel (50% cacau)
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite integral
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 lata (395g) de leite condensado cremoso sabor chocolate
- 40g de miçangas de chocolate
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 220°C.
- 2
Em uma batedeira, bata as claras em neve por 2 minutos. Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater.
- 3
Incorpore as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.
- 4
Adicione a manteiga, o chocolate em pó, a farinha de trigo e o leite, batendo por mais 5 minutos em velocidade média.
- 5
Desligue a batedeira e misture delicadamente o fermento em pó com uma espátula.
- 6
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23cm de diâmetro.
- 7
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40-45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 9
Corte o bolo ao meio horizontalmente com uma faca de serra ou fio de nylon.
- 10
Recheie a parte inferior com o leite condensado cremoso de chocolate.
- 11
Cubra com a outra metade do bolo e espalhe o restante do leite condensado sobre toda a superfície.
- 12
Decore com as miçangas de chocolate.