Bolo de Chocolate com Trufas

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o açúcar mascavo, o bicarbonato, o fermento, o cravo e a canela.

3. 3

   Adicione o leite, o mel, a margarina e os ovos. Misture bem até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.

5. 5

   Asse por 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6. 6

   Enquanto o bolo assa, prepare as trufas: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Acrescente o creme de leite e misture até formar um creme liso.

7. 7

   Transfira o creme para um saco de confeitar e reserve.

8. 8

   Prepare o creme de limão: misture o leite condensado, o suco de limão e o chantilly.

9. 9

   Adicione o chocolate picado e misture delicadamente.

10. 10

    Após o bolo esfriar, decore com as trufas usando o saco de confeitar.

11. 11

    Espalhe o creme de limão sobre as trufas.

12. 12

    Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.