Bolo de Chocolate com Recheio de Prestígio: Receita Caseira
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Delicioso bolo de chocolate úmido, com um irresistível recheio de prestígio e cobertura cremosa. Uma receita fácil e perfeita para qualquer ocasião!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 2 xícaras (chá) de Achocolatado em pó
- 4 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 4 unidades de Ovos
- 2 xícaras (chá) de Óleo de soja
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 250 gramas de Coco ralado
- 3 latas de Leite condensado
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 1 colher (sopa) de Achocolatado em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em uma batedeira, misture o açúcar, o achocolatado em pó, a farinha de trigo, os ovos, o óleo e o leite. Bata em velocidade baixa até homogeneizar.
- 3
Adicione o fermento em pó e bata em velocidade alta por 4 minutos.
- 4
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 25 cm de diâmetro.
- 5
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 6
Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela média, leve ao fogo médio o leite condensado (2 latas) e o coco ralado, mexendo sempre até engrossar (cerca de 8-10 minutos).
- 7
Retire do fogo e reserve.
- 8
Prepare a cobertura: Em uma panela pequena, derreta a margarina em fogo baixo. Adicione o leite condensado (1 lata) e o achocolatado em pó. Mexa até formar um creme homogêneo.
- 9
Após o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente. Recheie com o creme de coco e cubra com a cobertura de chocolate.
- 10
Decore a gosto e sirva.