Bolo de Chocolate com Recheio de Morangos e Leite Condensado
Um bolo de chocolate úmido e irresistível, com um recheio cremoso de morangos e leite condensado. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. A cobertura de chocolate finaliza com elegância e sabor.
Ingredientes
- 5 unidades de Ovos
- 1 xícara de chá de Açúcar
- 1 xícara de chá de Farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de Chocolate em pó (50% cacau)
- 1/2 colher de sopa de Fermento em pó
- 1 caixa (aproximadamente 250g), cortados em cubinhos médios de Morangos
- 2 latas de Leite condensado
- 2 colheres de sopa de Margarina
- 1 saquinho de Granulado
- Alguns, cortados ao meio de Morangos para decoração
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Bata as claras em neve. Sem parar de bater, adicione as gemas, o açúcar e bata até obter um creme homogêneo.
- 3
Em uma tigela, misture delicadamente a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento peneirados.
- 4
Incorpore os ingredientes secos à mistura de ovos e açúcar, misturando suavemente com uma espátula.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma redonda com 24cm de diâmetro.
- 6
Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 7
Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela pequena, derreta a margarina e adicione uma lata de leite condensado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme.
- 8
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
- 9
Corte o bolo ao meio horizontalmente.
- 10
Espalhe o creme de leite condensado sobre uma das metades do bolo, adicione os morangos picados e misture levemente.
- 11
Cubra com a outra metade do bolo.
- 12
Prepare a cobertura: em uma panela pequena, derreta a margarina, adicione a outra lata de leite condensado e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- 13
Cubra o bolo com a cobertura de chocolate, polvilhe com granulado e decore com os morangos cortados ao meio.