Bolo de Chocolate com Recheio de Morangos
Um bolo de chocolate úmido e irresistível, com um recheio cremoso de chantilly, geléia e morangos frescos. Perfeito para festas e momentos especiais, encantando a todos com seu sabor único.
Ingredientes
- 4 unidades de Gemas
- 1 xícara de Açúcar
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 3/4 de xícara de Óleo
- 1 xícara de Chocolate em pó
- 1 xícara de Leite quente
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 4 unidades de Claras
- 5 xícaras de Chantilly
- 4 colheres (sopa) de Geléia de morango
- 500 gramas (reserve alguns inteiros para decoração) de Morangos
Modo de Preparo
- 1
Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.
- 2
Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o óleo, o chocolate em pó e o leite quente até homogeneizar.
- 3
Adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de gemas e açúcar, misturando delicadamente.
- 4
Incorpore as claras batidas em neve, com movimentos suaves e envolventes, utilizando uma espátula ou batedor de mão.
- 5
Adicione o fermento em pó e misture levemente.
- 6
Despeje a massa em uma forma redonda (sem furo central) de 20 a 22cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
- 7
Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, este saia limpo.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 9
Corte o bolo ao meio horizontalmente.
- 10
Em uma tigela, misture o chantilly, a geléia de morango e os morangos picados.
- 11
Recheie o bolo com a mistura de chantilly e morangos.
- 12
Cubra a parte superior do bolo com o restante do chantilly.
- 13
Decore as laterais do bolo com os morangos inteiros reservados.