Bolo de Chocolate com Recheio de Maracujá

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos, o açúcar e a essência de baunilha até obter um creme claro e espumoso.

3. 3

   Em uma vasilha grande, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.

4. 4

   Adicione aos poucos a mistura de farinha à massa batida, misturando delicadamente com uma espátula.

5. 5

   Em uma panela, derreta os chocolates em banho-maria. Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.

6. 6

   Deixe o ganache esfriar levemente e incorpore o recheio de maracujá. Se desejar, adicione um pouco de essência de maracujá.

7. 7

   Em uma batedeira, bata a gordura vegetal hidrogenada e o leite condensado até obter um creme homogêneo.

8. 8

   Adicione o açúcar de confeiteiro e o leite de coco alternadamente, batendo sempre até obter um creme consistente.

9. 9

   Despeje a massa do bolo em uma forma untada e enfarinhada.

10. 10

    Asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

11. 11

    Deixe esfriar completamente antes de desenformar e rechear.

12. 12

    Para decorar, utilize o creme de gordura vegetal e, se desejar, corante em gel.