Bolo de Chocolate com Recheio de Maracujá

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Prepare a massa do bolo de acordo com as instruções da embalagem.

3. 3

   Asse em forma de 24cm de diâmetro por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

4. 4

   Desenforme e deixe esfriar completamente.

5. 5

   Para o mousse de maracujá: misture a gelatina em 1/3 de xícara (chá) de água e deixe hidratar por 5 minutos.

6. 6

   Leve ao fogo em banho-maria até dissolver completamente, sem deixar ferver.

7. 7

   No liquidificador, bata a gelatina dissolvida com o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá e 1/2 xícara de água até obter um creme homogêneo e consistente.

8. 8

   Leve à geladeira por 30 minutos, ou até firmar.

9. 9

   Para a calda de maracujá: em uma panela pequena, misture o açúcar, 1/2 xícara de água e o suco de maracujá concentrado. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, ou até obter uma calda levemente espessa.

10. 10

    Corte o bolo ao meio, na horizontal.

11. 11

    Forre a forma com filme plástico, deixando as bordas para fora.

12. 12

    Coloque a metade inferior do bolo na forma, umedeça com metade da calda e espalhe metade do mousse de maracujá.

13. 13

    Cubra com a outra metade do bolo, regue com o restante da calda e cubra com o restante do mousse.

14. 14

    Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.

15. 15

    Desenforme com cuidado e decore a gosto (opcional: faça uma calda com açúcar e polpa de maracujá com sementes para decorar).