Bolo de Chocolate com Recheio de Limão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve firme. Reserve.

3. 3

   Em uma tigela, misture as gemas com o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.

4. 4

   Adicione o leite e a farinha de trigo, misturando delicadamente.

5. 5

   Incorpore as claras em neve com movimentos suaves e envolventes.

6. 6

   Em outra tigela, misture o óleo e o achocolatado. Adicione à massa e misture bem.

7. 7

   Por fim, adicione o fermento em pó e misture levemente.

8. 8

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

9. 9

   Asse em forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

10. 10

    Enquanto o bolo assa, prepare o recheio:

11. 11

    Em uma panela, misture o creme de leite, o leite condensado, as raspas de limão e o açúcar.

12. 12

    Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter um creme consistente.

13. 13

    Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

14. 14

    Após o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente e recheie com o creme de limão.

15. 15

    Sirva e delicie-se!