Bolo de Chocolate com Recheio de Limão
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Um bolo de chocolate úmido e irresistível, com um refrescante recheio de limão siciliano. A combinação perfeita entre o sabor intenso do chocolate e a acidez vibrante do limão. Uma sobremesa ideal para momentos especiais!
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 8 colheres (sopa) de Achocolatado em pó
- 1 copo (200ml) de Leite
- 2 copos (400g) de Farinha de trigo
- 1 copo (200g) de Açúcar
- 1/2 copo (100ml) de Óleo
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 200g de Creme de leite
- 2 latas (2x395g) de Leite condensado
- 2 limões de Raspas de casca de limão
- 2 colheres (sopa) de Açúcar
- 6 colheres (sopa) de Café preparado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Bata as claras em neve firme. Reserve.
- 3
Em uma tigela, misture as gemas com o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.
- 4
Adicione o leite e a farinha de trigo, misturando delicadamente.
- 5
Incorpore as claras em neve com movimentos suaves e envolventes.
- 6
Em outra tigela, misture o óleo e o achocolatado. Adicione à massa e misture bem.
- 7
Por fim, adicione o fermento em pó e misture levemente.
- 8
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 9
Asse em forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 10
Enquanto o bolo assa, prepare o recheio:
- 11
Em uma panela, misture o creme de leite, o leite condensado, as raspas de limão e o açúcar.
- 12
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter um creme consistente.
- 13
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 14
Após o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente e recheie com o creme de limão.
- 15
Sirva e delicie-se!