Bolo de Chocolate com Recheio de Limão

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno em temperatura alta.

2. 2

   Em uma batedeira, bata as claras dos ovos em neve e reserve.

3. 3

   Em outro recipiente, misture as gemas com o açúcar até obter um creme claro.

4. 4

   Adicione o leite e a farinha de trigo à mistura de gemas e açúcar, mexendo bem até ficar homogêneo.

5. 5

   Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, utilizando uma espátula.

6. 6

   Bata a massa por alguns instantes e, em seguida, adicione o óleo e o achocolatado, misturando até ficar bem combinado.

7. 7

   Por último, acrescente o fermento e misture suavemente.

8. 8

   Deixe a massa descansar enquanto o forno aquece por cerca de 5 a 10 minutos.

9. 9

   Após o descanso, abaixe a temperatura do forno para média e unte uma forma com manteiga e farinha.

10. 10

    Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

11. 11

    Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, misture o creme de leite, o leite condensado, as raspas de limão e 2 colheres de sopa de açúcar.

12. 12

    Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que o creme engrosse a seu gosto. Depois, deixe esfriar.

13. 13

    Quando o bolo estiver completamente frio, desenforme e corte ao meio.

14. 14

    Recheie com o creme de limão e cubra com a outra parte do bolo.

15. 15

    Sirva e aproveite!