Bolo de Chocolate com Recheio de Limão
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Delicie-se com este bolo de chocolate fofo, recheado com um creme de limão refrescante. Perfeito para festas e ocasiões especiais, essa combinação é um verdadeiro sucesso entre os amantes de doces.
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 8 colheres de sopa de Achocolatado em pó
- 1 xícara de Leite
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 1 xícara de Açúcar
- 1/2 xícara de Óleo
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
- 200 g de Creme de leite
- 1 lata de Leite condensado
- de 2 limões de Raspas de limão
- 2 colheres de sopa de Açúcar para o recheio
- 6 colheres de sopa de Café preparado
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno em temperatura alta.
- 2
Em uma batedeira, bata as claras dos ovos em neve e reserve.
- 3
Em outro recipiente, misture as gemas com o açúcar até obter um creme claro.
- 4
Adicione o leite e a farinha de trigo à mistura de gemas e açúcar, mexendo bem até ficar homogêneo.
- 5
Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, utilizando uma espátula.
- 6
Bata a massa por alguns instantes e, em seguida, adicione o óleo e o achocolatado, misturando até ficar bem combinado.
- 7
Por último, acrescente o fermento e misture suavemente.
- 8
Deixe a massa descansar enquanto o forno aquece por cerca de 5 a 10 minutos.
- 9
Após o descanso, abaixe a temperatura do forno para média e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 10
Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 11
Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, misture o creme de leite, o leite condensado, as raspas de limão e 2 colheres de sopa de açúcar.
- 12
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que o creme engrosse a seu gosto. Depois, deixe esfriar.
- 13
Quando o bolo estiver completamente frio, desenforme e corte ao meio.
- 14
Recheie com o creme de limão e cubra com a outra parte do bolo.
- 15
Sirva e aproveite!