Bolo de Chocolate com Recheio de Brigadeiro e Cobertura de Chantilly
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Delicie-se com este bolo de chocolate irresistível, recheado com um brigadeiro cremoso e coberto com um leve chantilly. Uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião!
Ingredientes
- 3 unidades de ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina cremosa
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de água morna
- 1 xícara de chocolate em pó (33% cacau)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 lata de leite
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 copo de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 caixa de creme de leite
- a gosto de chantilly
- 1 xícara de chocolate em pó
- a gosto de raspas de chocolate fracionado
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga ou forre com papel manteiga.
- 2
Bata as claras dos ovos em neve e reserve.
- 3
Em uma tigela, misture as gemas, o açúcar e a margarina até obter uma mistura esbranquiçada.
- 4
Adicione a água morna, a farinha de trigo e o chocolate em pó, e bata até obter uma massa homogênea.
- 5
Incorpore o fermento em pó peneirado e, por último, misture delicadamente as claras em neve.
- 6
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7
Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina, o leite e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro.
- 8
Após o bolo esfriar, regue-o com a mistura de leite, açúcar e creme de leite.
- 9
Bata o chantilly com o chocolate em pó até atingir o ponto desejado.
- 10
Decore o bolo com o chantilly e finalize com raspas de chocolate fracionado.