Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture o açúcar, a manteiga, o chocolate em pó e a água fervente. Bata bem até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.

4. 4

   Incorpore a farinha de trigo e o fermento em pó aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma quadrada ou redonda de 26 cm de diâmetro.

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

7. 7

   Enquanto o bolo assa, prepare a mousse: no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter um creme homogêneo e leve.

8. 8

   Leve a mousse à geladeira enquanto o bolo esfria.

9. 9

   Prepare a cobertura: em uma panela pequena, misture o leite condensado, a margarina e o achocolatado. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme espesso.

10. 10

    Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.

11. 11

    Corte o bolo ao meio horizontalmente.

12. 12

    Umedeça a base do bolo com um pouco de suco de maracujá ou leite.

13. 13

    Espalhe a mousse de maracujá sobre a base do bolo.

14. 14

    Cubra com a outra metade do bolo.

15. 15

    Cubra o bolo com a cobertura de chocolate.

16. 16

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.