Bolo de Chocolate com Morango e Coco - da Elena

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.

2. 2

   Em uma tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos.

3. 3

   Adicione o açúcar e a margarina, e bata até que a mistura fique esbranquiçada.

4. 4

   Incorpore o leite, a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, batendo até que a massa fique cremosa e uniforme.

5. 5

   Unte uma forma redonda com margarina e polvilhe com farinha de trigo.

6. 6

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos.

7. 7

   Enquanto isso, lave e pique os morangos. Misture com 1 colher de sopa de açúcar e reserve.

8. 8

   Em uma panela, aqueça 1 xícara de leite, sempre mexendo, até começar a ferver. Adicione o amido de milho e cozinhe até engrossar.

9. 9

   Misture o leite condensado e o coco ralado, e desligue o fogo assim que levantar fervura.

10. 10

    Após assar, corte o bolo em 4 camadas com espessura de cerca de 1 dedo.

11. 11

    Coloque a primeira camada em um prato grande e umedeça com o guaraná.

12. 12

    Espalhe um quarto do creme de coco sobre a camada, seguido de uma porção de morangos picados.

13. 13

    Repita o processo com as camadas restantes, finalizando com o creme de coco por cima.