Bolo de Chocolate com Maracujá

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar mascavo por 2 minutos.

3. 3

   Adicione o cacau em pó e a água, bata novamente até misturar bem.

4. 4

   Acrescente a aveia, o amido de milho e o leite em pó. Bata até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com leves pulsadas no liquidificador.

6. 6

   Unte uma forma de bolo e despeje a massa.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

8. 8

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: Pique o chocolate branco e derreta em banho-maria ou no micro-ondas.

9. 9

   Misture o creme de leite ao chocolate derretido até ficar homogêneo. Adicione o suco de maracujá e misture bem.

10. 10

    Para a calda de maracujá, em uma panela, misture a polpa, o açúcar e a água.

11. 11

    Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até obter uma calda espessa.

12. 12

    Deixe o bolo esfriar completamente antes de despejar a cobertura de chocolate branco.

13. 13

    Finalize com a calda de maracujá e sirva.