Bolo de Chocolate com Leite Ninho

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Adicione a água morna e bata mais um pouco.

4. 4

   Em seguida, adicione o cacau em pó, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture delicadamente com um fouet até incorporar todos os ingredientes.

5. 5

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

6. 6

   Enquanto o bolo assa, prepare o recheio de leite ninho: em uma panela, misture a manteiga (2 colheres de sopa), o leite condensado (1 lata) e o leite ninho. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um brigadeiro cremoso. Deixe esfriar completamente.

7. 7

   Prepare o recheio de chocolate: em outra panela, misture a manteiga (1 colher de sopa), o leite condensado (1 lata) e o cacau em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente. Retire do fogo, adicione o creme de leite e o chocolate meio amargo picado. Misture bem até ficar homogêneo e deixe esfriar completamente.

8. 8

   Prepare a calda de chocolate: misture o cacau em pó com o leite até dissolver completamente.

9. 9

   Corte o bolo ao meio horizontalmente. Regue a base do bolo com metade da calda de chocolate.

10. 10

    Espalhe o recheio de leite ninho sobre a base do bolo.

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    Cubra com a outra metade do bolo e regue com o restante da calda.

12. 12

    Faça alguns furinhos na superfície do bolo com um palito e regue com o restante da calda.

13. 13

    Cubra o bolo com o recheio de chocolate e finalize com uma camada de leite ninho em pó.