Bolo de Chocolate com Frutas Cristalizadas

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma redonda.

3. 3

   Em uma batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.

5. 5

   Incorpore as raspas de limão ou laranja.

6. 6

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o leite em pó e o sal.

7. 7

   Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura de margarina e ovos, alternando com o suco de fruta, batendo sempre em velocidade baixa.

8. 8

   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

9. 9

   Despeje a massa na forma preparada.

10. 10

    Asse por 35-40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

11. 11

    Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina.

12. 12

    Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um brigadeiro consistente.

13. 13

    Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco.

14. 14

    Cubra o bolo ainda morno com o brigadeiro.

15. 15

    Decore com as frutas cristalizadas e as castanhas.