Bolo de Chocolate com Farinha Integral e Cacau
Um bolo de chocolate úmido e saboroso, feito com farinha integral e cacau, que agrada a todos. A combinação perfeita de chocolate intenso com a textura macia e levemente saudável. Ideal para um lanche da tarde ou um café especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio (20cm de diâmetro).
- 3
Em uma tigela pequena, misture a linhaça com 1/4 xícara (chá) de água e reserve por 5 minutos.
- 4
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, a farinha integral, o açúcar, o cacau em pó e o fermento.
- 5
Misture bem os ingredientes secos.
- 6
Adicione a linhaça hidratada e o óleo de girassol à mistura seca. Misture até incorporar.
- 7
Adicione 1 xícara (chá) de água morna aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
- 8
Despeje a massa na forma preparada.
- 9
Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 10
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela pequena, misture 1/3 xícara (chá) de açúcar, 2 colheres (sopa) de cacau em pó e 1/2 xícara (chá) de água.
- 11
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter um ganache consistente.
- 12
Retire o bolo do forno e, ainda quente, despeje a cobertura sobre ele.
- 13
Polvilhe o chocolate granulado a gosto.
- 14
Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.