Bolo de Chocolate com Creme de Café

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma assadeira de sua preferência.

3. 3

   Em uma batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

4. 4

   Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.

5. 5

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato.

6. 6

   Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, alternando com o leite, começando e terminando com os secos. Bata em velocidade baixa até incorporar todos os ingredientes.

7. 7

   Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

9. 9

   Enquanto o bolo esfria, prepare o creme: em uma panela, misture a margarina, o leite condensado, a gema peneirada, o café pronto e o chocolate em pó.

10. 10

    Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme espesso e brilhante.

11. 11

    Espalhe o creme ainda quente sobre o bolo frio.

12. 12

    Sirva em seguida ou leve à geladeira por algumas horas para melhor consistência.