Bolo de Chocolate com Cobertura de Creme de Leite e Chocolate Amargo

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena com margarina e farinha de trigo.

2. 2

   No liquidificador, adicione os ovos, o leite morno, a margarina derretida e bata bem até formar uma mistura homogênea.

3. 3

   Acrescente a farinha de trigo e o chocolate em pó e bata novamente até incorporar.

4. 4

   Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.

5. 5

   Despeje a massa na forma untada e leve ao forno para assar por aproximadamente 20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6. 6

   Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, coloque o leite condensado e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Reserve.

7. 7

   Em outra panela, aqueça o creme de leite com o chocolate meio amargo, mexendo até que o chocolate derreta e a mistura fique consistente. Reserve.

8. 8

   Após o bolo esfriar, corte em três partes horizontais.

9. 9

   Recheie com o leite condensado entre as camadas e cubra o bolo com o creme de chocolate.

10. 10

    Finalize decorando com chocolate granulado e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.