Bolo de Chocolate com Cobertura de Brigadeiro

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 200º C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.

2. 2

   Em um recipiente, coloque os ovos, o açúcar e o chocolate em pó. Misture bem até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo e misture novamente.

4. 4

   Em uma panela, aqueça a água e o óleo juntos até ferver. Despeje essa mistura quente no recipiente e mexa bem.

5. 5

   Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

6. 6

   Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno preaquecido por 20 minutos. Após esse tempo, reduza a temperatura para 180º C e asse por mais 10 minutos ou até que o bolo esteja assado (faça o teste do palito).

7. 7

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter a consistência desejada.

8. 8

   Retire o bolo do forno, deixe esfriar e despeje a cobertura de brigadeiro por cima. Decore com granulado a gosto.