Bolo de Chocolate com Cerejas

Modo de Preparo

1. 1

   Em um refratário, misture a margarina, o açúcar, o leite, o ovo e o sal.

2. 2

   Adicione o chocolate em pó e o fermento, misturando bem.

3. 3

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa que solte das mãos. Não utilize farinha em excesso para evitar que a massa fique seca.

4. 4

   Em uma forma de fundo removível (média), abra a massa e forre o fundo e as laterais. Não é necessário untar.

5. 5

   Fure a massa com um garfo e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 a 15 minutos, ou até que esteja firme.

6. 6

   Retire do forno e reserve para esfriar completamente.

7. 7

   Derreta o chocolate ao leite em banho-maria. Retire do fogo e misture o creme de leite até obter um ganache homogêneo. Reserve.

8. 8

   Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter o ponto de chantilly.

9. 9

   Pique as cerejas e misture uma parte delas com um pouco da calda. Reserve algumas cerejas para decorar.

10. 10

    Espalhe o ganache frio sobre a massa fria.

11. 11

    Cubra com o chantilly e as cerejas picadas.

12. 12

    Decore com as raspas de chocolate ao leite e as cerejas reservadas.