Bolo de Chocolate com Café: Molhadinho e Delicioso

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.

3. 3

   Bata as claras em neve firme e reserve.

4. 4

   Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

5. 5

   Adicione o óleo e continue batendo.

6. 6

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo e o chocolate em pó.

7. 7

   Adicione os ingredientes secos (farinha e chocolate) à mistura de gemas, alternando com o café expresso, batendo em velocidade baixa até incorporar todos os ingredientes.

8. 8

   Adicione o leite condensado e misture delicadamente.

9. 9

   Incorpore delicadamente as claras em neve, com movimentos suaves de baixo para cima.

10. 10

    Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.

11. 11

    Despeje a massa na forma preparada.

12. 12

    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

13. 13

    Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar.

14. 14

    Derreta a manteiga e misture com 3 colheres de sopa de chocolate em pó para fazer uma ganache para cobrir o bolo (opcional).