Bolo de Chocolate com Amendoim e Recheio Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare os bolos de acordo com as instruções da embalagem, utilizando 2 pacotes de mistura para cada bolo (2 tabuleiros).

2. 2

   Após assados e completamente resfriados, corte cada bolo em fatias de aproximadamente 1,5cm de espessura.

3. 3

   Divida o chocolate em três partes: 250g para o recheio e 750g para a cobertura.

4. 4

   Em uma panela, misture o leite, o leite condensado e o amido de milho dissolvido em um pouco de água fria. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

5. 5

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Acrescente uma lata de creme de leite e misture delicadamente até obter um creme homogêneo.

6. 6

   Forre uma forma redonda ou retangular grande com filme plástico.

7. 7

   Comece a montar o bolo: faça uma camada de fatias de bolo no fundo da forma, espalhe metade do creme, polvilhe com amendoim e chocolate picado.

8. 8

   Repita as camadas: bolo, creme, amendoim e chocolate, até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de bolo.

9. 9

   Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 8 horas ou ao congelador por até 1 semana.

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    Para a cobertura, derreta o restante do chocolate com a outra lata de creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até obter um ganache liso.

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    Desenforme o bolo e espalhe a cobertura por toda a superfície.

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    Decore com amendoim torrado e flocos de cereais cobertos com chocolate.