Bolo de Chocolate Cearense da Maria Eduarda Aguiar Vasconcelos
Delicie-se com o Bolo de Chocolate Cearense da Elena, uma combinação perfeita de chocolate e carinho que derrete na boca. Ideal para celebrar momentos especiais com um toque nordestino!
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 3 unidades de ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 100 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de coco ralado
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o leite e continue misturando.
- 4
Em outra tigela, peneire a farinha, o cacau, o fermento e o sal.
- 5
Incorpore os ingredientes secos à mistura de ovos, alternando com o leite, até ficar liso.
- 6
Adicione o chocolate picado e o coco ralado, misturando delicadamente.
- 7
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito saia limpo.
- 8
Deixe esfriar antes de desenformar e sirva com uma cobertura de sua preferência, se desejar.