Bolo de Chocolate Cearense da Elena

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2. 2

   Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Adicione o leite e continue misturando.

4. 4

   Em outra tigela, peneire a farinha, o cacau, o fermento e o sal.

5. 5

   Incorpore os ingredientes secos à mistura de ovos, alternando com o leite, até ficar liso.

6. 6

   Adicione o chocolate picado e o coco ralado, misturando delicadamente.

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito saia limpo.

8. 8

   Deixe esfriar antes de desenformar e sirva com uma cobertura de sua preferência, se desejar.