Bolo de Chocolate Belga
Um bolo de chocolate intenso e úmido, com o sabor inconfundível do chocolate belga. Perfeito para um lanche da tarde ou para acompanhar o café. A cobertura cremosa de leite condensado e chocolate completa essa experiência deliciosa.
Ingredientes
- 400g de Chocolate belga meio amargo
- 2 xícaras de Açúcar
- 1 xícara de Leite integral
- 4 unidades de Ovos
- 2 colheres de sopa de Manteiga sem sal
- 2 xícaras de Farinha de trigo com fermento
- 1 xícara de Chocolate em pó 50% cacau
- 2 latas (395g cada) de Leite condensado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Derreta o chocolate belga em banho-maria ou no microondas.
- 3
Em uma panela, misture o chocolate derretido com uma lata de leite condensado em fogo baixo, mexendo até obter um creme homogêneo.
- 4
Em uma tigela grande, misture a manteiga com o creme de chocolate e leite condensado.
- 5
Adicione a farinha de trigo com fermento e misture delicadamente.
- 6
Incorpore o leite integral aos poucos, mexendo suavemente.
- 7
Adicione o chocolate em pó e os ovos, misturando até obter uma massa homogênea.
- 8
Unte e enfarinhe uma forma redonda (24cm de diâmetro).
- 9
Despeje a massa na forma e asse por 50 a 60 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 10
Após assar, deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
- 11
Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura: misture a outra lata de leite condensado com o restante do chocolate derretido (se houver).
- 12
Cubra o bolo com a cobertura de leite condensado e chocolate e decore a seu gosto.