Bolo de Cenoura Simples

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).

2. 2

   Bata os ovos, o óleo e as cenouras picadas no liquidificador até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Adicione o açúcar e bata novamente até incorporar bem.

4. 4

   Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.

5. 5

   Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com uma colher, apenas até incorporar.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20-22cm de diâmetro).

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido por 40 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

10. 10

    Cubra com o brigadeiro ou a cobertura de chocolate de sua preferência.