Bolo de Cenoura Sem Glúten: Delicioso e Fácil
Um bolo de cenoura macio e úmido, sem glúten, feito com farinha de arroz e farinha de soja. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café especial. A receita é simples e o resultado surpreende!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Descasque e rale as cenouras.
- 3
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras por cerca de 5 minutos, ou até obter um creme homogêneo e levemente claro.
- 4
Em uma tigela, misture as farinhas, o polvilho doce e o fermento.
- 5
Adicione a mistura de farinhas à massa do liquidificador e misture delicadamente com uma espátula, até incorporar todos os ingredientes.
- 6
Unte e enfarinhe uma forma de bolo (20-23cm de diâmetro).
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.