Bolo de Cenoura Magnífico com Cobertura
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Bolo de Cenoura Magnífico: fofura inigualável com cobertura de chocolate, feito com ingredientes 100% vegetais e sustentáveis. Consciência e sabor em cada pedaço.
Ingredientes
- 3 unidades de cenouras médias
- 3 unidades de ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 5 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 1/2 xícara de leite
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos.
- 3
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 4
Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, mexendo bem até incorporar.
- 5
Adicione o fermento e misture delicadamente.
- 6
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 7
Asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no bolo.
- 8
Para a cobertura, em uma panela, derreta a manteiga.
- 9
Adicione o açúcar, o achocolatado e o leite, mexendo até ficar homogêneo.
- 10
Cozinhe até ferver e despeje sobre o bolo ainda quente.