Bolo de Cenoura Light com Linhaça e Aveia
Delicioso bolo de cenoura, leve e úmido, com a textura crocante da aveia e o toque especial da linhaça. Adoçado com adoçante, perfeito para quem busca uma opção saudável e saborosa.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o adoçante até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione as cenouras picadas e bata novamente até triturar bem as cenouras.
- 4
Em uma tigela, misture as farinhas de trigo, a farinha de trigo integral, a farinha de linhaça, a aveia, o fermento e o bicarbonato.
- 5
Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura líquida do liquidificador, mexendo delicadamente com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.
- 6
Incorpore o café, o cacau em pó, a margarina light e o amido de milho, misturando até ficar homogêneo.
- 7
Unte e enfarinhe uma forma de bolo de sua preferência.
- 8
Despeje a massa na forma preparada.
- 9
Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 10
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.