Bolo de cenoura fofinho de verdade
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Bolo de cenoura fofinho de verdade, feito com muito amor para um momento especial em família. A receita perfeita para criar uma tradição deliciosa e inesquecível na sua casa.
Ingredientes
- 2 xícaras de cenouras raladas
- 3 unidades de ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
No liquidificador, bata as cenouras raladas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
- 4
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento. Junte essa mistura ao liquidificador, alternando com o leite, até que tudo esteja bem incorporado.
- 5
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito saia limpo.
- 6
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e 1/2 xícara de água. Cozinhe em fogo médio até ferver e engrossar.
- 7
Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Cubra com a calda de chocolate antes de servir.