Bolo de cenoura fofinho de verdade

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2. 2

   No liquidificador, bata as cenouras raladas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Adicione o açúcar e bata mais um pouco.

4. 4

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento. Junte essa mistura ao liquidificador, alternando com o leite, até que tudo esteja bem incorporado.

5. 5

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito saia limpo.

6. 6

   Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e 1/2 xícara de água. Cozinhe em fogo médio até ferver e engrossar.

7. 7

   Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Cubra com a calda de chocolate antes de servir.