Bolo de Cenoura com Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque o coco ralado e adicione a água. Misture bem e reserve.

2. 2

   No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o açúcar e a margarina. Bata até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Transfira a mistura do liquidificador para a tigela com o coco reservado. Adicione a farinha de trigo e misture bem até incorporar todos os ingredientes.

4. 4

   Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

5. 5

   Unte uma forma redonda com margarina e polvilhe com farinha de trigo.

6. 6

   Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito, este saia limpo.