Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Descasque e rale as cenouras.

3. 3

   Em um liquidificador, bata as cenouras raladas, os ovos, a manteiga e o leite até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Adicione o açúcar e bata novamente até misturar bem.

5. 5

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.

6. 6

   Adicione os ingredientes secos aos ingredientes líquidos, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar tudo.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma redonda (20-22cm de diâmetro).

8. 8

   Despeje a massa na forma preparada.

9. 9

   Asse por 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

10. 10

    Após assar, deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.

11. 11

    Prepare a cobertura de chocolate derretendo o chocolate escolhido em banho-maria ou no microondas, e espalhe sobre o bolo frio.