Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Descasque e corte as cenouras em rodelas.

3. 3

   No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e a manteiga até obter um purê homogêneo.

4. 4

   Adicione o leite e o açúcar ao liquidificador e bata novamente até misturar bem.

5. 5

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.

6. 6

   Adicione a mistura de farinha à mistura do liquidificador e misture delicadamente com uma espátula, até incorporar todos os ingredientes.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20cm de diâmetro.

8. 8

   Despeje a massa na forma preparada.

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 200°C por 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

10. 10

    Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e adicionar a cobertura de chocolate (receita não inclusa).