Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
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Bolo de cenoura com cobertura de chocolate: técnica perfeita para um sabor excepcional. A combinação de ingredientes selecionados garante um resultado impecável e textura inigualável.
Ingredientes
- 2 xícaras de cenoura ralada
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 3 unidades de ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de açúcar para a cobertura
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
No liquidificador, bata a cenoura, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 3
Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e o fermento.
- 4
Adicione a mistura do liquidificador à tigela e mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
- 5
Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
- 6
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o chocolate em pó, o leite e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo até ferver e obter uma consistência cremosa.
- 7
Adicione a manteiga à cobertura e mexa até derreter completamente.
- 8
Assim que o bolo estiver pronto, retire do forno, deixe esfriar e despeje a cobertura por cima. Sirva e aproveite!