Bolo de Cenoura com Aveia e Granola

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   No liquidificador, bata as cenouras, o óleo, o açúcar e os ovos até obter um creme homogêneo. Reserve.

3. 3

   Em uma tigela, misture a aveia fina, a granola e o fermento em pó.

4. 4

   Adicione a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

5. 5

   Unte uma forma de bolo com margarina ou óleo e polvilhe com aveia em flocos grossa.

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada.

7. 7

   Asse em forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

8. 8

   Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela pequena, misture o leite, o açúcar e a margarina. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar levemente.

9. 9

   Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

10. 10

    Desenforme o bolo e regue com a calda ainda morna.