Bolo de cenoura
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Bolo de cenoura: uma receita nutricionalmente rica, que equilibra o sabor inigualável do chocolate com os benefícios incríveis da cenoura. Desfrute de um doce saboroso e de uma textura fofinha, ideal para um lanche equilibrado e nutritivo.
Ingredientes
- 3 unidades de cenouras raladas
- 3 unidades de ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
No liquidificador, coloque as cenouras raladas, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 3
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem.
- 4
Adicione a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar.
- 5
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar e o leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo até ferver e engrossar um pouco.
- 7
Quando o bolo estiver pronto, retire do forno, deixe esfriar e despeje a cobertura por cima. Sirva e aproveite!