Bolo de cenoura
Delicie-se com este bolo de cenoura fofinho, coberto com uma irresistível calda de chocolate. Perfeito para o lanche da tarde ou para adoçar qualquer momento!
Ingredientes
- 2 xícaras de cenoura ralada
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 3 unidades de ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de açúcar para a calda
- 1 xícara de água
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
No liquidificador, bata a cenoura, o açúcar, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 3
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 4
Despeje a mistura do liquidificador na tigela com a farinha e misture delicadamente.
- 5
Coloque a massa na forma e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
- 6
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a água e a manteiga. Leve ao fogo e mexa até ferver.
- 7
Despeje a calda quente sobre o bolo ainda morno, deixe esfriar e sirva.