Bolo de cenoura
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Bolo de cenoura fofinho e molhadinho, com calda de chocolate irresistível? Facílimo de fazer e ficou show, aprovado pelos amigos!
Ingredientes
- 2 xícaras de cenoura ralada
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 3 unidades de ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
No liquidificador, adicione a cenoura ralada, o açúcar, o óleo e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 3
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento. Adicione a mistura do liquidificador e mexa até incorporar.
- 4
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito saia limpo.
- 5
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, o leite e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo até ferver.
- 6
Despeje a calda sobre o bolo assim que sair do forno e sirva morno ou frio.