Bolo de cenoura
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Bolo de cenoura caseiro, macio e delicioso, feito com muito amor para um momento especial em família. A receita da vovó, agora na sua mesa!
Ingredientes
- 2 xícaras de cenoura ralada
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 3 unidades de ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
No liquidificador, bata a cenoura, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 3
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento.
- 4
Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem até incorporar.
- 5
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
- 6
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, o leite e a manteiga e leve ao fogo até ferver.
- 7
Despeje a cobertura quente sobre o bolo ainda morno e deixe esfriar antes de servir.