Bolo de Carne Recheado com Purê de Batatas

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture bem a carne moída com o cheiro-verde, a cebola, o alho, o suco de limão, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino.

2. 2

   Unte uma forma com furo no meio (de preferência redonda) com óleo ou manteiga.

3. 3

   Pressione metade da mistura de carne na forma, formando uma camada uniforme e deixando um espaço no centro.

4. 4

   Coloque o purê de batatas no centro da forma.

5. 5

   Cubra o purê com o restante da carne moída, modelando para selar o recheio.

6. 6

   Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 35 minutos, ou até que a carne esteja cozida e o purê esteja dourado.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

8. 8

   Sirva com um molho de sua preferência (Elena sugere um molho de tomate com orégano). Acompanhe com arroz branco e salada verde.