Bolo de Carne Recheado: Batata, Espinafre e Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Cozinhe as batatas até ficarem macias e corte-as em rodelas.

3. 3

   Em uma tigela grande, misture a carne moída, a mistura para sopa de cebola, o ovo inteiro, a cebola picada, o pão de forma em cubos, a mostarda, o cheiro-verde e o caldo de legumes. Misture bem.

4. 4

   Em outra tigela, bata as claras em neve e misture delicadamente com o espinafre picado.

5. 5

   Unte uma forma retangular média com manteiga e forre o fundo com as fatias de bacon.

6. 6

   Coloque metade da mistura de carne na forma, espalhando uniformemente.

7. 7

   Faça camadas com o recheio: espalhe metade do espinafre, metade das rodelas de batata, e metade do pimentão vermelho. Repita as camadas.

8. 8

   Cubra com o restante da mistura de carne.

9. 9

   Asse em forno médio (180°C) por 40 minutos, ou até que a carne esteja cozida e o bolo esteja dourado.

10. 10

    Deixe esfriar um pouco antes de servir.