Bolo de Carne Moída Recheado com Requeijão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, a cebola picada, o alho picado, 1 colher (sopa) de salsinha, o sal e a pimenta-do-reino.

3. 3

   Adicione 1 ovo à mistura de carne e misture delicadamente.

4. 4

   Incorpore a farinha de rosca até obter uma consistência que permita modelar a massa.

5. 5

   Unte uma forma de bolo inglês com óleo e farinha.

6. 6

   Com a mistura de carne, forre o fundo e as laterais da forma, deixando uma cavidade central para o recheio.

7. 7

   Em uma tigela pequena, bata levemente os 5 ovos restantes com o requeijão, o pimentão picado, a salsinha restante e o parmesão ralado.

8. 8

   Despeje o recheio na cavidade central do bolo de carne.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que a carne esteja cozida e o recheio firme. Verifique o cozimento com um palito.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.