Bolo de Carne Moída com Iogurte: Receita Leve e Deliciosa
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Um bolo de carne macio e saboroso, com o toque leve do iogurte e claras em neve. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial, surpreenda com essa receita inusitada e deliciosa!
Ingredientes
- 1 kg de Carne moída
- a gosto de Suco de limão
- 1 unidade (média), picada de Cebola
- 4 colheres (sopa), picados de Alho
- a gosto de Óleo de milho
- 2 unidades, separados as gemas das claras de Ovos
- a gosto, picada de Cebolinha verde
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino branca
- 1 colher (sobremesa) de Orégano
- 1 pote (170g) de Iogurte natural
- a gosto, para untar a forma de Margarina
- a gosto, para untar a forma de Farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Tempere a carne moída com o suco de limão e reserve por 10 minutos.
- 2
Em uma panela, refogue o alho e a cebola no óleo de milho até dourar.
- 3
Adicione a carne moída já temperada ao refogado, misturando bem.
- 4
Tempere com sal, pimenta-do-reino branca, orégano e cebolinha verde.
- 5
Em uma tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 6
Em outra tigela, misture as gemas de ovo e o iogurte.
- 7
Adicione a mistura de gemas e iogurte à carne moída refogada, misturando delicadamente.
- 8
Incorpore as claras em neve à mistura, com movimentos suaves de baixo para cima, para não desmontar.
- 9
Unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
- 10
Despeje a massa na forma preparada.
- 11
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- 12
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.