Bolo de Canjica Cremoso
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Um bolo úmido e saboroso, com o toque especial da canjica. A combinação perfeita de doce e cremoso, ideal para um lanche da tarde ou café. Delicioso e fácil de fazer!
Ingredientes
- 1 ½ xícaras de Canjica cozida
- 1 xícara de Óleo
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara de Leite
- 1 xícara de Fubá
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 1 xícara de Açúcar
- 1 colher (chá) de Canela em pó
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em um liquidificador, bata a canjica cozida, o óleo, os ovos, o leite e a canela até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o açúcar e o fubá ao liquidificador e bata novamente até formar um creme liso.
- 4
Despeje a massa em uma tigela. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 5
Unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Asse em forno preaquecido a 200°C por 40 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.