Bolo de Canela fofinho

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo (aproximadamente 5 a 8 minutos).

3. 3

   Adicione a canela em pó e bata até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo peneirada, aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula, de baixo para cima, para não perder o volume.

5. 5

   Incorpore o fermento em pó, misturando suavemente.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo (de preferência, redonda com furo central).

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

10. 10

    Polvilhe açúcar de confeiteiro e canela em pó a gosto sobre o bolo. Você também pode finalizar com calda de laranja ou chocolate, se desejar.