Bolo de Canela fofinho
Um bolo macio e aromático, perfeito para o café da manhã ou da tarde. A canela traz um toque especial, e o açúcar de confeiteiro finaliza com doçura.
Ingredientes
- 6 unidades de Gemas de ovo
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 1 colher (chá) de Canela em pó
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (chá) de Fermento químico em pó
- a gosto de Canela em pó
- a gosto de Açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo (aproximadamente 5 a 8 minutos).
- 3
Adicione a canela em pó e bata até obter um creme homogêneo.
- 4
Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo peneirada, aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula, de baixo para cima, para não perder o volume.
- 5
Incorpore o fermento em pó, misturando suavemente.
- 6
Unte e enfarinhe uma forma de bolo (de preferência, redonda com furo central).
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 10
Polvilhe açúcar de confeiteiro e canela em pó a gosto sobre o bolo. Você também pode finalizar com calda de laranja ou chocolate, se desejar.