Bolo de Canela com Cobertura de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e a canela até obter uma farofa.

3. 3

   Adicione o óleo e misture bem.

4. 4

   Incorpore o ovo e o fermento, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Adicione o leite e misture até incorporar completamente.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma assadeira pequena (de pudim).

7. 7

   Despeje a massa na assadeira preparada.

8. 8

   Asse em forno preaquecido por 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

9. 9

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, o creme de leite e a margarina.

10. 10

    Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.

11. 11

    Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de cobrir com a ganache de chocolate.

12. 12

    Cubra o bolo com a ganache e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.