Bolo de Caneca de Leite de Coco: Receita Rápida e Deliciosa
Um bolo de caneca prático e saboroso, perfeito para um lanche rápido. Com o sabor intenso do coco, leva poucos ingredientes e fica pronto em minutos no microondas. Ideal para matar a vontade de doce!
Ingredientes
- 1 unidade de Ovo
- 2 colheres (sopa) de Leite de Coco
- 2 colheres (sopa) de Leite
- 3 colheres (sopa) de Óleo de soja
- 4 colheres (sopa) de Açúcar
- 5 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Coco ralado
- 1 colher (café) de Fermento químico em pó
- 2 colheres (sopa) de Açúcar de confeiteiro
- 3 colheres (chá) de Leite de Coco
- a gosto de Coco ralado
Modo de Preparo
- 1
Em uma caneca com capacidade acima de 350ml, quebre o ovo e bata levemente com um garfo.
- 2
Adicione o óleo, o açúcar, e o leite de coco (2 colheres de sopa). Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- 3
Incorpore a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 4
Adicione o coco ralado e misture.
- 5
Leve ao microondas por 3 minutos na potência máxima. O tempo pode variar de acordo com o microondas.
- 6
Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro com o leite de coco (3 colheres de chá) até formar um creme.
- 7
Cubra o bolo com a cobertura e polvilhe coco ralado a gosto.
- 8
Sirva imediatamente.